Receita Para o Dia Das Mães

Sabe aquela receita rápida e deliciosa, tá ai, cuca de dia das mães. Mas porque da cuca? Porque dizem que avó é mãe duas vezes, ai vem a mesma ideia da "piada" do doce mais doce. Fora que a cuca é uma sobremesa ótima, não existe motivos para não querer fazer ela hoje no dia das mães...
Mas sem enrolação, vamos para a receita.

 

Ingredientes:

Para a massa da cuca:

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo 

  Para a farofa:

• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)
• ¼ xícara de manteiga amolecida
•   canela em pó (opcional)  
  

   

  Modo de Preparo Da Massa De Cuca:

  Comece batendo no liquidificador o leite com os ovos e a manteiga. 

  
  
  

  Numa tigela misture a farinha e o açúcar.
  Pouco a pouco, enquanto mexe de preferência com um fouet, adicione a mistura do liquidificador. Quando obtiver uma massa lisinha adicione o fermento, misture ligeiramente e coloque em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
  
  

  Modo De Preparo Da Farofa: 

  Para fazer a farofa da cuca simplesmente misture com as mãos o açúcar, a farinha, a manteiga e, se quiser, a canela em uma tigela.

  
  

   Montagem:

  Polvilhe a farofa sobre a massa de cuca e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 35 a 40 minutos. 

   

  Dica: 
  

  É importante misturar a farofa com as mãos para que a manteiga derreta com o calor delas.
  
  

  Extra:

   No final desse tempo espete o centro da massa com um palito: se sair limpo, sua cuca está pronta.